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Know More about Cross-Border e-Commerce of Food in China
hongkongfoodsafety
  • 2017年9月25日
  • 3 分鐘

Know More about Cross-Border e-Commerce of Food in China

Know More about Cross-Border e-Commerce of Food in China YY TSANG (CMA Testing and Certification Laboratories) Exporting food to China is...
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中國跨境電商食品知多少
hongkongfoodsafety
  • 2017年9月25日
  • 3 分鐘

中國跨境電商食品知多少

中國跨境電商食品知多少 曾耀源 (廠商會檢定中心) 出口食品到中國從不容易。但隨著跨境電 商平台的興起，內地消費者輕易便能購買 外國食品。不少海外食品企業更希望以此 途徑打進中國市場。但中國當局是如何監 管跨境電商進口食品呢？檢驗檢疫的方式 和力度是否與傳統商貿方式進口食品...
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Can Hairy Crabs with Trace Amounts of Dioxins be Sold ?
hongkongfoodsafety
  • 2017年8月31日
  • 4 分鐘

Can Hairy Crabs with Trace Amounts of Dioxins be Sold ?

Can Hairy Crabs with Trace Amounts of Dioxins be Sold ? YY TSANG (CMA Testing and Certification Laboratories) Mid-Autumn Festival is comi...
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含微量二噁英的大閘蟹可以出售嗎？
hongkongfoodsafety
  • 2017年8月31日
  • 3 分鐘

含微量二噁英的大閘蟹可以出售嗎？

含微量二噁英的大閘蟹可以出售嗎？ 曾耀源 (廠商會檢定中心) 不足兩個月，中秋節又到喇！每年中秋除 了吃月餅，當然還有時令大閘蟹。還記得 去年食安中心公佈驗出內地供港大閘蟹含 二噁英，曾引起社會很大迴響。有本地大 閘蟹零售商更因而被票控「售賣不宜食用 的食物」。 https...
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黑心肉再次降臨香港？
hongkongfoodsafety
  • 2017年3月31日
  • 3 分鐘

黑心肉再次降臨香港？

黑心肉再次降臨香港？ 曾耀源 (廠商會檢定中心) 最近巴西出口的肉類出現問題（腐敗和含致癌物），引起全球關注。大家可能不知道，香港其實是巴西肉類的大買家（佔其出口量達 1 成 3）。 https://www.independent.ie/business/farming/...
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把食品品質安全監管作為市場供應重點
hongkongfoodsafety
  • 2016年9月19日
  • 2 分鐘

把食品品質安全監管作為市場供應重點

把食品品質安全監管作為市場供應重點 2014年12月30日，省長蔣超良到長春考察節日市場、食品安全、物價走勢和消防安全等工作。他強調，做好元旦、春節“兩節”期間各項工作，對於改進作風、密切聯繫群眾、維護改革發展穩定大局意義重大。要按照省委要求，加強組織領導，精心組織貨源，繁...
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黑心食品
hongkongfoodsafety
  • 2016年8月22日
  • 1 分鐘

黑心食品

黑心食品 黑心食品是指原材料有害人體，製作過程不合格，只以大量生產牟取暴利的食品；或以非法原料製成“高”品質食品。雖然說世界各國都有不肖商人生產黑心食品，但由於嚴重程度及（黑心食品）比例上的差異，目前中國製造已成為黑心產品代名詞，且其層出不窮的黑心產品亦引起了全球抵制中國產...
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食品安全管理系統認證 – 有必要嗎？
hongkongfoodsafety
  • 2016年7月29日
  • 2 分鐘

食品安全管理系統認證 – 有必要嗎？

食品安全管理系統認證 – 有必要嗎？ 曾耀源 (廠商會檢定中心) 很多注重品質安全的食品企業都會考取認證，例如ISO 9001 (品質管理系統)、危害分析與關鍵控制點 (HACCP)、ISO 22000 (食品安全管理系統) 等。在西班牙，有學者1曾訪問當地189間已獲取I...
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Food Safety Management System Certification – Is it Necessary？
hongkongfoodsafety
  • 2016年7月29日
  • 2 分鐘

Food Safety Management System Certification – Is it Necessary？

Food Safety Management System Certification – Is it Necessary？ YY TSANG (CMA Testing and Certification Laboratories) Many food firms who ...
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實現“藏糧於技”關鍵在於提質增效
hongkongfoodsafety
  • 2016年7月20日
  • 2 分鐘

實現“藏糧於技”關鍵在於提質增效

實現“藏糧於技”關鍵在於提質增效 來源：經濟日報 作者：農興 麥收剛結束，又是一個豐收年。各地攻關田、試驗田測產的消息也不斷傳來，小麥單產的紀錄不斷被刷新。面對單產紀錄，有人覺得，這只是小範圍的高產攻關，實際價值不大。筆者認為，高產攻關有其不可替代的價值，但在新時期農業...
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水質和大氣品質較差的城市或重合
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  • 2016年7月12日
  • 3 分鐘

水質和大氣品質較差的城市或重合

水質和大氣品質較差的城市或重合 來源：新京報 作者：王碩 日前，《城市水環境品質排名技術規定》（徵求意見稿）正在環保部官網上公開徵求意見。今後，和空氣品質指數（AQI指數）對應，城市水質指數（CWQI指數）也將走進公眾視野。屆時，對在全國338個地級以上城市中排名前十及...
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何謂“天然”食物？
hongkongfoodsafety
  • 2016年6月20日
  • 1 分鐘

何謂“天然”食物？

何謂“天然”食物？ 曾耀源 廠商會檢定中心 除了要食得安全，消費者亦渴求 “天然” 食品。事實上，市面上標榜 “天然” 的健康食品亦越來越多。 但何謂 “天然” 呢？這一詞連美國食品及藥品管理局（FDA）亦難以定論。FDA曾表示若食品不含 / 不添加人工或合成物質 (如色素...
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What is “Natural” Food?
hongkongfoodsafety
  • 2016年6月20日
  • 2 分鐘

What is “Natural” Food?

What is “Natural” Food? YY TSANG CMA Testing and Certification Laboratories Apart from safe consumption, consumers are looking for food t...
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What Can Go Wrong with Sea Cucumbers?
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  • 2016年4月28日
  • 2 分鐘

What Can Go Wrong with Sea Cucumbers?

What Can Go Wrong with Sea Cucumbers? YY TSANG (CMA Testing and Certification Laboratories) There have been media reports from time to ti...
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海參有問題？
hongkongfoodsafety
  • 2016年4月28日
  • 2 分鐘

海參有問題？

海參有問題？ 曾耀源 (廠商會檢定中心) 海參造假摻假事件時有報導，最近便有廣州食肆出售「人造海參」。據聞假海參是以海藻粉和魔芋粉等製成，但外表有點「瑕疵」(如兩頭封閉、刺長短整齊、顏色烏黑不自然等)。 圖片來源：東網, 2016 http://hk.on.cc/cn/bk...
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農業部給出轉基因產業化路線圖：口糧作物繼續被“雪藏”
hongkongfoodsafety
  • 2016年4月21日
  • 5 分鐘

農業部給出轉基因產業化路線圖：口糧作物繼續被“雪藏”

農業部給出轉基因產業化路線圖：口糧作物繼續被“雪藏” 來源：第一財經日報 作者：邵海鵬 在中國存在著“轉基因悖論”——在肯定轉基因技術是安全的同時，還對轉基因產業化限制，尤其是轉基因主糧。前後進行了11年的安全性評價，農業部批准的轉基因抗蟲水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”...
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「有機食品」也出事？
hongkongfoodsafety
  • 2016年4月14日
  • 2 分鐘

「有機食品」也出事？

「有機食品」也出事？ 曾耀源 (廠商會檢定中心) 消委會早前公布，部份本地出售的「有機蔬菜」被驗出含農藥和重金屬。內地產的「有機紫番薯」含過量 “毒死蜱”，而來自美國的「有機甘筍」的 “鎘” 含量亦貼近法例上限。問題究竟出在哪裏？ 圖片來源：消委會, 2016 https:...
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Aren’t Organic Foods Safer?
hongkongfoodsafety
  • 2016年4月14日
  • 3 分鐘

Aren’t Organic Foods Safer?

Aren’t Organic Foods Safer? YY TSANG (CMA Testing and Certification Laboratories) The Consumer Council announced earlier that some organi...
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中國需要什麼樣的食品安全戰略？
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  • 2016年4月8日
  • 6 分鐘

中國需要什麼樣的食品安全戰略？

中國需要什麼樣的食品安全戰略？ 來源：中國食品網 作者: 蔣亦行 今年央視“3.15”晚會再次曝光食品安全問題，又一次引發了公眾對食品安全問題的熱議和恐慌。3月16日，新浪新聞的網上調查顯示，五成受訪網友表示黑作坊入駐“餓了麼”戳中了他們的痛點。近年來，媒體曝光的食品...
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Puffer Fish and Fish Maw
hongkongfoodsafety
  • 2016年3月30日
  • 2 分鐘

Puffer Fish and Fish Maw

Puffer Fish and Fish Maw YY TSANG (CMA Testing and Certification Laboratories) Centre for Food Safety recently detected “tetrodotoxin” (T...
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