关于食品的趣事

在香港食品安全协会了解有关食品的趣事,获得更多乐趣,成为一个更有知识的人。您需要了解的关于食物的完整描述的有趣的事情是:

食物标签

有许多不同的食物标签,下面列出了一些。它们可以帮助您做出选择,但它们不是使用的法律要求。列出的某些标签在某些国家/地区是强制性的。例如,欧盟要求所有包装食品都必须提供营养信息。其他国家没有同样的要求。

营养标签

营养标签是告诉您所吃食物的标签。标签告诉您食物中每种营养素(如卡路里、蛋白质、碳水化合物、脂肪等)的含量。此信息由食品制造商提供。

营养标签会为您提供有关食物的信息,例如:

卡路里

含量 脂肪

含量 蛋白质

含量 碳水化合物

含量 钠

含量 维生素和矿物质

含量 纤维

含量 糖含量

健康声称

食品工业可以对食品做出健康声明,例如:

降低患心脏病的风险

控制血糖

降低患癌症的风险

控制胆固醇

控制血压

控制肥胖

控制糖尿病

其他信息

食品标签上的其他信息可能包括:

成分

营养信息

类别

饮食指南

其他信息

标签可能位于食品包装或出售食品的容器的标签上。标签可以是印刷的或电子的。

营养标签必须包含以下信息:

食品名称

成分

营养信息

生产日期

食品的净含量

脂肪、饱和脂肪、糖和盐的含量

营养成分表

营养成分表是营养标签的可选部分。营养成分表列出了食物中每种营养素的含量。

营养成分表基于美国农业部 (USDA) 发布的食物成分表。食物成分表列出了食物的标准参考量中每种营养素的含量。

1. 香港食品安全协会

香港食品安全协会(HKFS)是一家总部位于香港的食品安全和质量专业组织。 HKFS成立于2008年,是根据《社团条例》注册的非牟利非政府组织。它也是香港质量保证学会的认可会员。

2. 历史

HKFS 第一次会议于2008 年6 月举行。 HKFS 于2008 年9 月正式注册。

3. 愿景和使命

HKFS 的愿景是成为香港食品安全和质量方面领先的专业组织。 HKFS 的使命是推动香港食品安全和质量的发展,为食品安全和质量相关行业提供优质培训和专业服务,并支持和与政府、食品行业和公众合作,以实现愿景。

4. 目标

HKFS 的目标是:

1. 为香港的食品安全和质量相关行业提供专业培训。

2. 为香港食品安全及质量相关行业提供专业服务。

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